Enkelt, nyttigt och supergott - hjärtligt välkommen till Jfine cuisine!

Josefine Jäger är kock, kostrådgivare och frilansskribent med kreativt sinne för matlagning, passionerat och välkombinerat med en hälsosam livsstil. Hon vurmar för de färska, rena, småskaliga och ekologiska råvarorna med mycket frukt och grönt, nötter och frön, superfoods och små gryn toppat med fantasi och enkelhet!

Rawfood och livingfood är näringstät, färgstark och vacker mat som tar hand om vår kropp och vår jord - det är också den matstil som Josefine förespråkar. Hon lyfter även fram och hyllar det vegetariska köket och har gärna en ljuvlig soppa puttrande på spisen. Från torkugnen doftar varma veggierätter, underbart söta cupcakes och rostade nötblandningar. I juicepressen och blendern väntar näring på hög nivå i form av färgglada juicer och nytänkande smoothiesar.

Josefine arbetar som marknad/PR-ansvarig och matkreatör på hälsoföretaget Biofood, som är en av Sveriges största leverantörer av ekologiska och naturliga livsmedel. Hon har även haft egna inspirationsprogram tillsammans med Bengt Höglind i Sveriges Radio P4, är fast skribent för månadstidningen Tryck och frilansar även för andra tidningar, inriktade på mat och hälsa. Josefines kreationer har prytt flera sidor i exempelvis ICA-tidningen Buffé, REKO mat, Må Bra och Kollega. I januari 2012 utsågs hon till månadens hälsoprofil i tidningen HÄLSA.

'For things to change, you have to change things' - Jim Rohn, är ett av hennes favoritcitat för stunden.